Kulinarisches

Geniessen und Entspannen

DSC04441Stammheimer Hopfentropfen Praliné

Zartschmelzendes Praline, hergestellt aus schweizer Milchschokolade mit Hopfen-Tropfen und Hopfen-Klar.

 

 

 

DSC04437Stammheimer Hopfenschokolade

Der süss – herbe Genuss für zwischendurch

 

 

 

DSC04445Malzzältli

Malzzältli wie zu Grossmutters Zeiten

 

 

KnuspermalzKnuspermalz

Speziell gemälzte Braugerste ohne Zuckerzusatz, ideal als Snack.

 

 

 

SirupStammheimer Hopfen Kräuter Sirup

Erfrischenden Sirup aus Hopfen und verschiedenen Kräuter. Ideal auch für Kinder,

sehr durstlöschend

 

 

TeeHopfen Kräuter Tee

Eignet sich sehr gut als Feierabend-Tee nach einem hektischen Arbeitstag.

Enthält: Verveinen, Malven, Goldmelissen, röm. Kamillen und Hopfen.

 

 

Käse

Stammheimer Hopfenkäse

Der Stammheimer Hopfenkäse ist ein sehr aromatischer Weichkäse aus thermisierter Milch, gewürzt mit Hopfen und Gerstenmalz.

 

 

 

SprossenStammheimer Hopfensprossen

Die besonders geschmackvollen Sprossen der Hopfenpflanze werden aufwendig aus der Erde gelesen und dann delikat zubereitet. Je nach Witterung ist der Hopfenspargel in den Monaten März bzw. April erhältlich. Die kurze Saison und die zeitaufwendige Ernte machen den Hopfenspargel zu einer wahren Rarität und Kostbarkeit. Damit Sie die Hopfensprossen das ganze Jahr geniessen können, haben wir sie für Sie eingemacht. Ideal zu Salat, als Gemüse oder Suppe.

 

NudelnStammheimer Hopfen Teigwaren

Feine Teigwaren aus einheimischem Hartweizen und Freilandeiern

fein gewürzt mit Hopfen.

 

SenfStammheimer Bier Senf „süss“

ideal zu Weisswürstli oder Schinken, eignet sich aber auch ausgezeichnet für Saucen

 

 

Senf scharfStammheimer Hopfen Senf „scharf“

Scharf mit Pfiff, genial zum marinieren und zu Fleisch

 

 

Biergelee1Stammheimer Biergelee

feine Bierconfi aus Stammheimer Hopfenbräu und Malzzucker, fein auf jedes Butterbrot oder zu Käse

 

 

Pesto4Stammheimer Hopfen Pesto

aus frischen Hopfentrieben und geröstetem Malz, fein zu Teigwaren

 

 

 

EssigStammheimer Hopfen-Essig

Feinherber Apfelessig mit Zusatz von Hopfen, Brombeeren und Lindenblüten. Naturprodukt ohne Konsevierungsmittel. Dank Hopfen appetitanregend und verdauungsfördernd. Sieht sehr dekorativ aus und eignet sich hervorragend für einen feinen Salat oder als Trinkessig. Der Hopfen-Essig wurde beim vom Bundesrat ausgeschriebenen Prix d’Innovation Agricol Suisse 2000 Sieger in der Kategorie Obst und Obstprodukte

 

 

EssigStammheimer Hopfen-Balsamico Essig

Apfelbalsam aus Hochstammäpfeln, mit Hopfen und Lindenblüten,

vollmundig frisch im Geschmack, kupfergold in der Farbe, ein Traum für jedes Dressing,

 

 

OelSonnenblumenoel/ Rapsoel

kaltgepresstes Raps- oder Sonnenblumenoel, einzigartig im Geschmack, ideal für die kalte Küche