Kulinarische Reise durch das Hopfenjahr
In Fünf Gängen
Suchen Sie eine etwas spezielle Führung?
Möchten Sie erleben wie man Hopfen kulinarisch verwenden kann?
Zwischen den fünf Gängen erfahren Sie viel Wissenswertes zum Hopfenanbau und zum Bierbrauen
Menü
Frühlingserwachen
- Bier-Treberbrötli belegt mit marinierten Hopfensprossen und Hüttenkäse
- Wie entsteht ein Bier? Was braucht es für Rohstoffe?
Frühling/ Mai
- Gemischter grüner Salat mit Hopfentrieben und Nüssen
Sommer
- Erfrischendes Biersorbet mit Knuspermalz und Honighüppe
Herbst
- Schweinsbraten an Biersauce mit Hopfennudeln und Gemüse oder Bierfondue (drinnen od. draussen am Feuer)
- Hopfenlehrpfad, alles Wissenswerte zum Hopfenanbau
Winter
- Hopfentropfen Parfait garniert mit Rotweinzwetschgen
- Kaffee, Degustation Hopfenspezialitäten
- Informationen zu unseren Hopfenspezialitäten
- Stammheimer Single Malt
- Mit Hopfenkäse oder Hopfenschokolade
- Diese Führung ist nur in den Monaten Oktober - Dezember und März/April buchbar
Kosten pro Person inkl. Bier, Min., Süssmost, Kaffee (ohne Wein) Fr. 85.00
Zeitbedarf: 4h
Kann auch mit dem aktiv Bierbrauen kombiniert werden:
Kosten pro Person: 105.00
Zeitbedarf: 6h