Unsere Seminare
Wie ein Bier entsteht
Möchten
Sie schon lange gern wissen wie ein Bier entsteht?
- Wir zeigen es Ihnen gerne!
Auf unserem Bauernhof haben wir eine kleine
Brauerei eingerichtet, hier können Sie in gemütlicher Atmosphäre
miterleben und selber mithelfen wenn Bier gebraut wird. Selbstverständlich
darf dazu ein feines selbstgebrautes Hausbier nicht fehlen. Je nach Ihrem
Wissensdurst und der verfügbaren Zeit haben Sie die Wahl unter drei
verschiedenen Seminartypen:
1. Einblick ins Bierbrauen
2. Schaubrauen auf dem Hof
3. Reines Brauseminar
1. Einblick ins Bierbrauen
Sie gewinnen einen Einblick wie Bier gebraut wird und welche Zutaten für die Herstellung benötigt werden.
Angebot
-
Erläuterung des Brauprozesses
- Wie wird Bier gebraut?
- Was braucht man dazu?
- Dazu frisches Treberbrötli
- Degustation und Erläuterung der Hofprodukte
- Ausführlicher Rundgang durch den Hopfenlehrpfad
- Bierhumpen-Curling
Zeitbedarf
- 45 Min. für den Hopfenlehrpfad
- 90 Min. für ausführliche Erläuterung der Braustube, Degustation der Hofprodukte, Beantwortung von Fragen
Inbegriffen
- Führung durch den Hopfenlehrpfad
- Ausführliche Erläuterung der Braustube
- Degustation der Hofprodukte
- Treberbrötli
- Bier, Mineral und Süssmost à discrétion während der Führung
- 1 Degustationsglas als Souvenir
Preis: Fr. 25.00 pro Person
Bei Kleingruppen unter 10 Personen:
Fr. 250.00 pro Gruppe
2. Schaubrauen auf dem Hof
Die Stationen des Brauprozesses werden erklärt und am konkreten Beispiel demonstriert. Sie können auch selbst Hand beim Brauen anlegen. Sie erfahren einiges über die Geschichte des Biers und über die verschiedenen Bierstile.
Angebot
-
Vertiefter Einblick ins Handwerk Bierbrauen,
Vorführungen und aktive Mitarbeit:
- Wie entsteht ein Hausbier?
- Stadien der Entwicklung
- Geschichte des Bieres
- Degustation und Erläuterung der Hofprodukte
- Ausführlicher Rundgang durch den Hopfenlehrpfad
- Bierhumpen-Curling
Zeitbedarf
- 3 Std. Brauprozess, aktive Mitarbeit
- 45 Min. für den Hopfenlehrpfad
- 45 Min. für die Degustation und Beantwortung von Fragen
Total Zeitbedarf (inkl. Essen): 5-6h
Inbegriffen
- Degustation der Hofspezialitäten
- Bier, Mineral und Süssmost à discrétion während dem ganzen Anlass, Treberbrötli
- 1 Degustationsglas als Souvenir
- Dokumentation: Hofzeitung
Preis: Fr. 45.00 pro Person
Bei Kleingruppen unter 10 Personen:
Fr. 450.00 pro Gruppe
Das selbstgebraute Bier (50l) kann ca. 6 Wochen später mit eigener Etikette bezogen werden. Dies ist in diesem Preis jedoch nicht inbegriffen.
3. Reines Brauseminar
Sie begleiten einen Sud von A bis Z und können auch selber beim Brauen mithelfen. Dieses Seminar kann als Einstieg in die Praxis des Heimbrauens dienen.
Auf Anfrage für Personen, die später einmal selber brauen möchten.
Bei allen drei Varianten ist die Besichtigung unseres Hopfenlehrpfades und die Degustation unserer Hofspezialitäten inbegriffen.